Günlük Hayatta Kimya
pH Yelpazesi
Limon suyu, süt, sabun ve lavabo açıcı gibi günlük maddeleri asit, baz ve nötr olarak yerleştir.
Asitler sulu çözeltilerine hidrojen iyonu (H⁺) verir; tatları genellikle ekşidir ve pH değerleri 0 ile 7 arasındadır. Bazlar hidroksit iyonu (OH⁻) verir; ele kayganlık hissi verirler ve pH değerleri 7 ile 14 arasındadır. Nötr maddeler belirgin asidik ya da bazik özellik göstermez. Saf su, uygun koşullarda nötr kabul edilir.
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Asit nedir?
Asitler, sulu çözeltilerine hidrojen iyonu (H⁺) veren maddelerdir. Tadları genellikle ekşidir ve pH değerleri 0 ile 7 arasındadır. pH düştükçe asitlik artar.
Baz nedir?
Bazlar, sulu çözeltilerine hidroksit iyonu (OH⁻) veren maddelerdir. Ele kayganlık hissi verirler ve pH değerleri 7 ile 14 arasındadır. pH yükseldikçe bazlık artar.
pH ölçeği ne işe yarar?
pH ölçeği bir maddenin asidik, bazik veya nötr olduğunu anlamaya yarar. 0–7 asidik, 7 nötr, 7–14 bazik aralıktır. Günlük hayattaki limon suyu, sabun ve lavabo açıcı bu ölçekle karşılaştırılabilir.
Saf su neden nötr kabul edilir?
Saf su, uygun koşullarda belirgin asidik ya da bazik özellik göstermez ve pH 7 kabul edilir. Asidin üzerine su eklenirse pH yükselir; bazın üzerine su eklenirse pH azalır. İkisinde de değer 7’ye yaklaşır.
Kan ve süt nötr müdür?
Hayır. Süt pH 7’nin biraz altındadır, yani hafif asidiktir. Sağlıklı kanın pH’sı yaklaşık 7,4 olduğu için hafif baziktir. Nötr kabul edilen örnek, uygun koşullardaki saf sudur.